Helsingin Top 5 Cocktailbaarit

Yhteistyössä Grotesk, Liberty or Death, 100 Dogs, A21 Cocktail Lounge

Oli eräs asia, josta olin erityisen innoissani Helsinkiin muuton suhteen – nimittäin kunnolliset cocktailbaarit. Olen jo vuosikausia ollut kiinnostunut cocktailien maailmasta, joten on mahtavaa, että kyseisen alan baarien tarjonta on Helsingissä niin hienolla mallilla. Halusin tutustua cocktailbaaritarjontaan baarikierroksen muodossa, joten keräsin kokoon bloggaajaporukan ja sovin yhteistyön neljän baarin kanssa. Viides baari ei ole varsinaisesti mukana yhteistyössä, mutta syy selviää loppupuolella ;).

Kysyin baarimikkokaveriltani Tatulta (iso kiitos!) hänen mielipidettään Helsingin viidestä parhaasta cocktailbaarista ja hän antoikin mahtavan listan juteltuaan asiasta kollegoidensa kanssa. Eli tämä lista on ammattilaisten suosittelema! Yllätyin kovasti, kun kyselin listan baareista Helsingissä asuvilta kavereiltani, sillä he eivät olleet edes kuulleet useimpien nimiä eikä yksikään heistä ollut vieraillut näissä baareissa. Tajusin tästä, että cocktailbaarit ansaitsevat ehdottomasti enemmän näkyvyyttä, sillä suomalaisten on jo korkea aika tajuta hyvän päälle myös juomien suhteen. Siispä siitä syntyi tämä lista :).

Lisään linkit muiden bloggaajien postaukseen, kun ne julkaistaan, joten kannattaa pitää tätä ja heidän blogejaan silmällä, koska meillä kaikilla on varmasti omanlaiset postauksemme ja kuvamme tästä upeasta illasta :).

– Keltaisessa Keittiössä (postaus julkaistu!)

– Otto Izakaya (postaus julkaistu!)

– Veera Bianca (postaus julkaistu!)

Huom: Lista on muodostettu ainoastaan käyntijärjestyksen perusteella, sillä kävimme jokaisen baarin läpi yhden illan aikana. Kyse ei siis ole paremmuusjärjestyksestä, sillä kyseisiä baareja ei edes voisi verrata keskenään niiden erilaisuuden vuoksi. Kaikki listan paikat ovat ehdottomasti testaamisen arvoisia, sillä niistä löytyy jokaiselle jotakin fiiliksen mukaan.

Edit: Unohdin laittaa tärkeän asian julkaisuvaiheessa. Nimittäin sen, että olen kuullut monien sanovan, että cocktailien hinnat ovat liian korkeita (10 – 17 €), mutta totuus on se, että niiden eteen nähdään paljon vaivaa ja raaka-aineet ovat yleensä keskivertoa laadukkaampia, joten hinnankin on oltava korkeampi. Cocktailit ovat siis verrattavissa fine diningiin. Lisäksi hinnasta sen verran, että cocktailejahan ei ole tarkoitus kitata alas, joten yhden juomiseen voi helposti mennä puolesta tunnista tuntiin. Siinä ajassa juo aika monta viiden euron kaljaa, joten loppujen lopuksi cocktailien nauttiminen voi käydä jopa halvemmaksi ;).

HUOM! Koska cocktailbaarit, kuten ravintolatkin, vaihtuvat joskus tiuhaankin tahtiin, valitettavasti tällaiset listaukset vanhenevat nopeasti. Baaria Nro 3 ja Nro 4 ei ole enää olemassa tässä postauksessa esitetyssä muodossa. 100 Dogs on lopettanut toimintansa ja A21 on nykyään Gate A21, josta minulla ei ole henkilökohtaista kokemusta eikä sillä ole ilmeisesti tekemistä edellisen baarin kanssa. Jos uudelle, päivitetylle postaukselle on kiinnostusta, muista kertoa se kommenteissa, jotta tiedän, millaisille jutuille on kysyntää. Kiitos!

Kippis! Skål! Kanpai! Cheers!

1. Grotesk

• Sijainti: Ludviginkatu 10
• Suurin ginivalikoima koko Suomessa – 76 kpl
• Käyttää hyväkseen keittiön raaka-aineita ja tekniikoita, joten cocktaileissa saatetaan käyttää erikoisia ainesosia, kuten oliiviöljyä ja mustapippuria
• Seuraa trendejä ja tuo ne Suomeen ensimmäisten joukossa
• Viineissä pieni kate (20% vs. useimpien paikkojen 80%), joten esimerkiksi kalliiden erikoisuuksien, kuten Dom Perignonin maistaminen onnistuu täällä hieman pienemmällä budjetilla kuin useimmissa paikoissa
• Baarin tilat remontoitiin alkuvuodesta

Jääpallon valmistamista jääkuutiosta

Groteskista muodostui kantapaikkani jo ensimmäisellä Helsinki-viikollani. Parin käyntikerran jälkeen baarimikot tunsivat minut nimeltä ja kuuluin jo vakiokalustoon. Tässä baarissa on kaikkein parasta istua baaritiskin ääressä arkipäivänä tai viikonloppuna alkuillasta ja jutella todella rennoille ja mahtavan ystävällisille baarimikoille. Samalla kannattaa kuunnella, kun he kertovat cocktailien takaa löytyvistä tarinoista ja esittelevät niiden sisältämiä ainesosia. Itse pidän erityisesti siitä, että opin samalla jotain maailmasta, joka kiehtoo minua valtavasti.

Pidän henkilökohtaisesti kaikkein eniten juuri Groteskin sisäbaarista, joka on kuitenkin enimmäkseen kiinni kesällä. Kesän aikana Grotesk pitää auki sisäpihan terassia, joka on kuin keidas keskellä Helsinkiä. Kesäterassilla saa erinomaisia cocktaileja jopa suoraan hanasta (Suomen ensimmäinen paikka, jossa tämä on mahdollista)! Terassi on osittain myös katettu, joten ne väistämättömät sadekuurotkaan eivät pääse pilaamaan illanviettoa.

Vaikka sisäbaari oli kiinni, Suomen baarimikkojen eliittiin kuuluva Jarkko Issukka piti meidän bloggaajaporukallemme yksityistilaisuuden, jonka aikana hän kertoi meille todella mielenkiintoisia faktoja cocktailien maailmasta ja drinkeistä, joita hän loihti meille. Pääsimme näkemään myös, miten nyrkin kokoisia pallojäitä valmistetaan ja maistelimme mm. pullotettua cocktailia (parempaa kuin miltä kuulostaa).

Yksi suosikkidrinkeistäni Groteskissa – Oilivia (mm. basilikaa, oliiviöljyä ja pippuria)

2. Liberty or Death

• Sijainti: Erottajankatu 5
• Kieltolaki-teema
• Hanasta saa viskiä!
• Erikoistunut bourboneihin
• Tuntuu kuin olisi astunut aivan toiseen maailmaan

Liberty or Death on yksi niistä cocktailbaareista, jonka nimen suurin osa on kuullut, vaikkei paikassa olisi koskaan käynytkään. Kun tähän kieltolaki-teemaiseen baariin astuu, tuntuu kuin olisi kulkenut ajassa taaksepäin ja hypännyt samalla johonkin toiseen maailmaan. Taustalla soi vanha jazz ja valaistus on hämyisä. Ulko-ovelta kajastanut auringonvalo tuntui utopistiselta kontrastilta sisätilaan verrattuna. Tästä paikasta löytyy sitä tunnelmaa!

Libertyn erikoisuutena ovat bourbonit ja mm. hanaviski. Drinkkilistat oli kiinnitetty todella painaville messinkilaatoille, jotka olivat jo itsessään valtavan hieno yksityiskohta. Kaikki ihastelivat jo pelkkiä listoja. Kuten Groteskissa, Libertyssäkin listadrinkkien takana on tarina, jonka voi lukea näiltä listoilta, jos pelkkien ainesosien pohjalta päättäminen tuottaa valinnanvaikeuksia.

Tykästyin eniten tähän The Everlasting Club Cocktailiin

3. 100 Dogs

• Sijainti: Malminrinne 1
• Japani-teema
• Teemaan on todella panostettu mm. koristeilla ja taideteoksilla
• Drinkkejä saa hullunkurisista astioista, kuten paperipussista ja smoothiemukista
• Tarjolla myös hodareita, joista paikka sai alkunsa

Teemabaarit ja -ravintolat jättävät usein teemansa puolitiehen, mutta onneksi jokainen teemabaari, jossa me vierailimme, veti homman täysillä. 100 Dogs on erinomainen esimerkki tästä, sillä koko sisätila on täynnä Japani-teemaan sopivaa taidetta ja hauskoja esineitä. Itse pidän erityisesti ”rikkoutuneesta tiiliseinästä”, johon on maalattu Tokion katukuvaa muistuttava taideteos. Seinälle kirjoitetut tekstitkin on vedetty japanglishilla, joten Hot Dog muuttuu Hotto Dogguksi jne., mikä näyttää hienoa omistautumista teemalle. Cocktaillistat luetaan japanilaisittain oikein päin, eli takakannesta etukanteen ja baarin takaosaan on tuotu jopa vanhanaikainen pelikone!

Käsitykseni mukaan 100 Dogs sai alkunsa hodareista, joihin ihmiset rakastuivat… eikä ihme, sillä maistettuamme liha- ja vegehodareita, kaikki olivat samaa mieltä, että ne olivat herkullisia. Mielestäni niitä ei edes voinut verrata normaaleihin hodareihin, koska näissä oli oikeasti kunnolla makua eivätkä ne tuntuneet miltään epäterveelliseltä pikaruoalta.

Vaikka alkoholitarjonta on hieman suppeampaa baarin pienuuden takia verrattuna listan muihin paikkoihin, 100 Dogs kompensoi sitä cocktailien erikoisuudella. Kyllähän niitä normaalejakin versioita löytyi, mutta me saimme eteemme mm. paperipussista löytyneen drinkin, sellaisen cocktailin, jossa piti ottaa poksuvaa jauhetta suuhun ennen juomista ja muoviseen smoothiemukiin tehdyn drinkin, jonka kaksi pilliä näyttivät ihan syömäpuikoilta. Jos tämä ei tuo hymyä huulille, sinussa on jotain vikaa ;).

Henkilökohtainen suosikkini erityisesti raikkautensa ja presentaationsa vuoksi

4. A21 Cocktail Lounge

• Sijainti: Annankatu 21
• Tyylikäs ja rauhallinen lounge
• Erikoistunut moderneihin cocktaileihin
• Käytetään paljon kauden raaka-aineita

Jos ajattelen klassista cocktailbaaria, ajattelen tästedes A21 Cocktail Loungea. A21 on saanut nimensä osoitteestaan Annankatu 21, ja loungeen pääsee sisälle soittamalla ovikelloa. Monet luulevat tästä syystä, että kyseessä on membereille tarkoitettu baari, vaikkei näin olekaan. Kaikki ovat tervetulleita, mutta A21:llä on eräs käytäntö, josta pidän erityisen paljon. Siinä vaiheessa, kun istumapaikat on täytetty, enempää asiakkaita ei oteta sisään. Tämä takaa sen, että tila pysyy rauhallisena kiireisinäkin aikoina ja baarimestarit voivat loihtia upeita cocktaileja laadusta tinkimättä.

Pidin kovasti A21:n rauhallisesta lounge-fiiliksestä, joka oli toteutettu erillisillä loosseilla / sohvaryhmillä, joiden välissä oli yksityisyyttä tuovat verhot. Baarimestari Patrick tuli ystävällisesti selittämään meille jokaisen cocktaillistan läpi kertoen, mitä mikäkin sisältää ja, mitä hän suosittelee. Osa listoista pysyy pidempään, mutta osa vaihtuu kauden mukaan, koska A21:ssä käytetään paljon tuoreita, kauden raaka-aineita. A21:n cocktailien presentaatio on mielestäni klassisempaa tyyliä, vaikka cocktailit ovatkin moderneja. A21 oli siis täydellinen vastakohta aiemmalle 100 Dogsille, mutta se juuri on hienoa tällä listalla, että jokainen baari tarjoaa jotain aivan omaansa eikä niitä voi tästä syystä verrata lainkaan. Itselleni A21:n tyyli edustaa luksusta ja laatua, mihin haluan panostaa muussakin elämässä.

Tiian drinkki, josta muodostui oma suosikkini – Suomen Neito

5. Trillby & Chadwick

• Katariinankatu
• Salakapakka-teema, joka on viety niin pitkälle, ettei tarkkaa sijaintia saa paljastaa eikä kuvia saa ottaa

Illan viimeinen paikka ei lähtenyt yhteistyöhön mukaan (ihan odotetusti), mutta halusimme siitä huolimatta sisällyttää sen tähän listaan. Yhteistyö ei ollut mahdollinen siitä syystä, että kyseinen baari on vienyt salakapakka-teemansa niin pitkälle, ettei blogiyhteistyö vain sovi siihen. Tästä syystä emme ottaneet yhtään kuvaa T&C:stä, kuten sinunkaan ei pitäisi. Emme myöskään kerro tarkempaa sijaintia kuin Katariinankatu. Vaikka tiedot ovat vähäisiä, suosittelen erittäin lämpimästi vierailemaan Trillby & Chadwickissa, sillä jo pelkkä baarin löytäminen on seikkailu… joka on vaivan arvoinen. Toivon vain, että kukaan tämän postauksen kautta baariin ”eksyvä” ei paljasta tarkkaa sijaintia muille eikä ota siitä kuvia, koska jo pelkkä ulko-oven löytäminen on osa salakapakka / etsivätoimisto -teemaa. Etsivä löytää ;).

Sen verran voin kertoa, että cocktailit ovat täälläkin erittäin hyviä, kuten kaikissa muissakin listan baareissa. Tunnelma ja valaistus ovat hämyisiä ja salaperäisiä. Tullessamme baariin saimme mahtavan konseptiesittelyn henkilökunnan meksikolaiselta vahvistukselta. Hänen asenteensa oli niin virkistävän rento ja huumorintajuinen, että oli ilo keskustella hänen kanssaan pidempäänkin. Trillby oli täydellinen lopetus täydelliselle illalle.

Valtava kiitos kaikille mukaan lähteneille baareille ja niiden henkilökunnalle! Oli mahtavaa päästä tutustumaan Helsingin cocktailbaareihin vieläpä niin upealla bloggaajaporukalla. Siispä iso kiitos myös mukana olleille Henkalle ja Martinalle, Veera Biancalle, Otolle ja Alexille ja tietysti rakkaalle avovaimolleni Tiialle :D.

Jos pidit lukemastasi ja haluat tietää ensimmäisten joukossa, kun julkaisen postauksiani, voit käydä tykkäämässä blogin Facebook-sivuista. Jos haluat nähdä myös kuvia ennen kuin ne päätyvät blogiin asti (jos päätyvät lainkaan) ja seurata juttujani enemmän reaaliajassa, käy tykkäämässä myös Instagram-sivuistani. Kiitos :)!